von sibre  am 19 Aug. 2010 20:54
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hi, holunderbeeren sind nicht ohne, du muss die mindestens 20 minuten auf 80°C. "kochen" um die giftstoffen los zu werden.
Da sind 2 Methoden um Holunderbeeren zu verarbeiten, 1. Holunderbeerenmaische, ist der schwierige Methode oder 2. du machst von dein Beeren Holundersaft, setzt ein Zuckermaische an mit Turbohefe aus Herberts Shop, brennen, Holundersaft dazu, 6 Wochen stehen lassen und wieder brennen. Wann du doch Methode 1 nehmen will, dann melde dich nochmal, dann erzähle ich dir mehr.
MfG
Simon Bremer
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